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客家萝卜粄,冬天里客家人的特有美食--萝卜粄
2022-09-13

恍恍惚惚地2017年过去了,年龄却又莫名地加上一岁。希望2018年里能有更上一层楼吧。祝大家新年快乐!今天给大家介绍一种我们客家人的特有美食——萝卜粄

必备材料:糯米粉、粘米粉、萝卜、肉末、香菇、虾米等

步骤一:将萝卜切丝,萝卜丝放锅里头断生,捞起沥干水分,清洗备好各种材料。

步骤二:将香菇、虾米、韭菜爆香后加入萝卜丝,加入酱油、盐、香油等调味。

步骤三:糯米粉和粘米粉按照1:1或者2:1比例混合,加入开水搅拌,揉成面团

步骤四:分成不同小面团剂,摊开包入馅料。

步骤五:放入锅里蒸熟,大火20分钟左右,重口味的我喜欢放入锅里煎至金黄色。

一个字:香……………………

今天就先分享到这里,下次再给大家分享,谢谢大家!