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学生的营养谁来管
2022-06-28

昨天一大早,和睦小学三(3)班教室内,一个个“小脑袋”围着新课程表兴奋不已:以后每个星期三上午第三节就要上这门《健康饮食》课,专门教我们怎么吃东西。从这星期开始,和睦小学在三年级中开设《健康饮食》课,人手一本教材《小学生饮食教育读本》。

据了解,饮食健康课程规范化地纳入课表,这在杭城中小学还是首次。

第一堂课请家长一起来听

新课程要开始了,学校特意安排了一个开课仪式,还请来家长一起听课,内容是《油炸食品不要多吃》。课堂上,老师请家长和孩子一起做了个小实验:把事先带来的薯片,浸入一杯清水中,用力摇晃几下后,只见薯片“啵啵啵”吹出气泡来,接着水面上就浮起了一层油。

“大家看到了吧?这些油可都是不健康的,吃多了会越来越胖,而且还会生病。”老师一番话之后,下面一下子轻声议论开了,有位家长趁机教育孩子 “我是叫你不要吃,你现在知道了吧”,孩子眼见为实之下,调皮地吐了吐舌头:“那我以后要少吃点”。

课后,记者随机做了个小调查,开设这门课程每位家长都很欢迎。“当然支持,吃得健康身体才会好。平时孩子不听我们的话,比如喜欢吃汉堡包等,也不爱吃蔬菜,学校这样一开课,孩子听老师的,肯定有效果。”一位妈妈说出了家长的心声。

教材是国内首本小学饮食健康读本

据了解,饮食健康方面的讲座,不少中小学有在开展,但作为一门课程规范化地列入课表,这在杭城中小学还是首次。“和睦小学一直强调对孩子好习惯的培养,健康的饮食习惯也是其中很重要的一部分,会影响到他们一生的健康状况。”说到开课的缘由,和睦小学校长金英介绍,学校每年都要开展体质健康检查, “小胖墩”和“豆芽菜”的比例逐年增多,放学之后也有不少学生喜欢到周围小摊上买烧烤和油炸的小吃。

于是经过各项准备,学校在三年级中开出这门课,每周一课时,由思品老师或班主任担任。“一二年级还太小,有些知识还不了解,五六年级又有点晚,所以放在三年级。”金校长说,目前学校使用的教材是上海教育出版社出版的《小学饮食教育读本》。据了解,该书是国内首部小学饮食健康教材,已在上海部分学校使用,反馈效果挺好。

学校计划,将在这门课中多安排一些开放课,请来家长一起来听课,亲子互动。“饮食健康与否,与家长很有关系,一定要把家长也带动起来,真正做到实处。”几位任课老师一再表示。

从这本健康饮食读本中,我们摘录了一些小学生健康饮食知识,这些家长应该用得上。

●进餐时间一般为20分钟左右。过短,不利消化,过长,容易摄入过量。

●含乳饮料不是奶,一定记住牛奶和酸奶的营养优于乳酸饮料和汽水。儿童每天奶品摄入200毫升左右。

●每周至少吃一次海产食品,比如海带、紫菜、带鱼等。锌是人体不可缺少的微量元素,适当吃一些牡蛎、扇贝等食物。

●吃零食的次数不宜过多,一天不宜超过三次。睡前半小时不要吃零食。

●食物多样,谷物为主,粗细搭配。谷物的摄入量,建议6岁儿童每天摄入谷物250克。

●小学生每天吃蔬菜250克至350克,水果150克至200克。

(责任编辑:zxwq)